Hiltrud Strasser (Dr. med. vet.) is een Duitse dierenarts, die zich in de loop van de jaren heeft toegelegd op het ontwikkelen van een visie op levensomstandigheden van paarden en alternatieve bekapmethodes van hoeven als onderdeel van de hoefverzorging met als doel een zo lang en gezond mogelijk leven voor paarden.
Ze is auteur van verschillende boeken waarin ze de relatie legt tussen hoefproblemen en de manier waarop paarden veelal worden gehouden.
Haar methode om hoefproblemen te voorkomen en te genezen gaat uit van de onbeslagen hoef en het paard dat zo natuurlijk mogelijk wordt gehouden: omstandigheden die zo veel mogelijk aansluiten bij de natuurlijke behoeften van het paard zoals die evolutionair bepaald zijn. Hoefproblemen worden volgens Hiltrud Strasser vaak veroorzaakt door slechte levensomstandigheden.
Dit boek is de vertaling van het boek “Pferdehufe ganzheitlich behandeln" waarin veel van haar inzichten uit wetenschappelijke studies en haar ervaring samenkomen.